旬の食材を使い「おいしく健康に。」を

コンセプトとしたレシピを

RIKACO部長とともにお届けします。

今回は【第6弾】3月の旬の食材レシピです。

今回ご紹介するレシピはこちらです。

◇海鮮ちらし寿司(しいたけ）

◇筍のあんかけ茶碗蒸し（たけのこ）

◇いちごムース（いちご）

えごまオイルを使っているので

旬の食材に含まれる脂溶性ビタミンの

吸収率もアップします。

＊しいたけには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は便秘の予防や血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下などの働きが期待される栄養素です。

＊えごまオイルには日本人に不足しがちな「オメガ３脂肪酸」が含まれています。

＊たけのこにはカリウムが豊富に含まれています。
カリウムはナトリウムと相互に働き、過剰に摂取したナトリウムを体外へ排泄する作用があるといわれています。

そのアレンジ方法いいですね。

旬の食材をえごまオイルとあわせることで

おいしく健康づくりが楽しめます。

ぜひお役立ていただけますと幸いです。